丹麥小西餅
丹麥小西餅

材料:

(A)奶油300克、酥油400克、糖粉350克、鹽10克。
(B)蛋250克。
(C)低筋麵粉450克、奶粉30克、起司粉30克。
(D)奶水100克。

作法:

(一)A部分用打蛋器打鬆發,蛋一個個加入攪打均勻。
(二)篩入C部份拌勻,再加入D部分,拌成麵糊。
(三)擠花嘴套入擠花袋,擠出各種不同的花樣。
(四)烤箱溫度170℃,先預熱10分鐘,再烤至金黃色即可。