鳳梨酥
鳳梨酥

材料:

(A)奶油450克、糖粉200克。
(B)蛋4個。
(C)奶粉50克、起士粉50克、低筋粉900克。
(D)鳳梨餡900克(分成75個)。

作法:

(一)將A打鬆發,呈米白色後,加入B(分四次加入)再打鬆。
(二)C過篩加入第一項堜捰乖{。
(三)第二項分75個包入鳳梨餡,再以鳳梨酥框壓出外型。
(四)烤箱200℃預熱10分鐘,烤至金黃色即可。(約30∼40分鐘)