紫菜捲
紫菜捲

材料:

素玉子1片、生菜2葉、紫菜4張、沙拉1小包、花生末2匙、青蘆荀8支。

作法:

(一)將素玉子炸熟,切成長條薄片。生菜洗淨瀝乾水份。紫菜對半切開。青蘆荀去皮,用開水燙熟沖涼。
(二)取半張紫菜平鋪,依順序先放入生菜、蘆荀、素玉子、沙拉、花生末,捲成長筒型再切成4小段,排入盤中即可。
按:
素玉子:
(1). 麵粉、玉米粉混合,炒熟備用。
(2).起司切絲備用。
(3).小火燒熱鍋,放入(2),待溶解後,放入(1)拌炒。
 再放入切碎南瓜子、腰果、白芝麻、核桃、黑芝麻,攪拌融合後盛入托盤壓平,
 待冷卻置冰箱冷藏後,再取出切塊即可。