甜甜圈
甜甜圈

材料:

中筋麵粉600克、糖60克、鹽9克、奶粉30克、泡打粉12克、乾酵母24克、蛋60克、沙拉油60克、水240克

作法:

(一)將所有材料揉成糰,醒一小時。
(二)發好麵糰,分割成50個。
(三)將每個麵糰壓扁,在中間挖一小洞,再整形成環狀(◎)。
(四)入油鍋炸至金黃色後取出,再灑上糖粉及肉桂粉即成。